(no subject)

[volchik_lamyra]

Mellyn, а есть ли способы готовить куриные пупки без "два часа варить в трёх водах"? И какие есть вкусные способы готовить куриные же сердечки?

Comments

[maiorova.livejournal.com]

У меня муж готовит по этому рецепту имени Ильи Лазерсона: http://kuking.net/8_981.htm. Там надо вниз немножко прокрутить, и после отъявленной бурды из говяжьих почек будут райские кушанья из куриных сердечек и желудочков.

[ikadell.livejournal.com]

Да, пупки можно тушить с кумином и паприкой: вываливаешь в казан, солишь, забываешь на час, после добавляешь овощи, какие любишь.

Сердечки мы просто обваливаем в розмарине с базиликом и итальянской смесью и тупо жарим на сковороде без масла, выходит недурно.

[daradara.livejournal.com]

Тушу в сметане с луком или пеку заливной пирог. Но в сметане с луком проще :)

Лук, пупки-сердца, пару ложек воды, под крышку на небольшой огонь. Потом сметану. Все.